Du pain sur la planche : les boulangers à Toulouse au XVIe siècle
Thèse non numérisée
Cette thèse est conservée aux Archives nationales.
thèse d’École des chartes
Auteur Directeur de thèse
Poncet, Olivier
Date de soutenance
2023
Lieu de conservation
Cote
20240049_1_6-20240049_1_7
Langue
Français
Source
Position de thèse