La littérature des recettes du XIIe au XVIe siècle, d’après les manuscrits des bibliothèques publiques de Paris

La littérature des recettes du XIIe au XVIe siècle, d’après les manuscrits des bibliothèques publiques de Paris

position de thèse

Auteur
Cézard, Pierre
Date de soutenance
1944
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Thèse
La littérature des recettes du XIIe au XVIe siècle, d’après les manuscrits des bibliothèques publiques de Paris